커피산미신맛차이1 커피학 15장 : Coffee is ACIDITY(커피 산미란? 신맛과 산미의 차이) 안녕하세요 커피이즈입니다:)커피학 15장!지난 커피학에서는 홈 로스팅에 대해서 이야기를 나눠보았는데요!여러분은 카페에서 커피를 마실 때 이런 경험 없으신가요?분명 어떤 커피는 상큼하고 과일 같은 맛이 나는데, 어떤 커피는 얼굴이 찌푸려질 정도로 시게 느껴지는 경험 말입니다!저도 처음에는 커피에서 신맛이 나면 무조건 좋지 않은 커피라고 생각했었는데요!그런데 커피를 알아갈수록 커피의 신맛에도 다양한 종류가 있고, 우리가 흔히 이야기하는 '산미'라는 표현도 조금 다르게 이해해야 한다는 사실을 알게 되었습니다!그렇다면 커피에서 이야기하는 산미는 정확히 무엇일까요?그리고 단순히 시게 느껴지는 맛과 커피의 좋은 산미는 어떻게 구분할 수 있을까요?오늘은 커피를 더욱 깊이 있게 즐기기 위해 꼭 알아두면 [좋은 커피의 .. 2026. 11. 4. 이전 1 다음
