커피이즈 #향이오래가는커피 #커피향 #원두고를때기준1 Q. 향이 오래가는 원두 선택 기준 향이 오래가는 원두 선택 기준, 비싼 원두보다 중요한 것안녕하세요 커피이즈입니다!커피를 고를 때 가장 먼저 무엇을 보시나요?가격, 브랜드, 패키지 디자인…저 역시 예전엔 “비싸면 향도 오래가겠지”라고 생각했습니다.하지만 여러 원두를 마셔보며 느낀 건향이 오래가는 원두에는 분명한 공통점이 있다는 사실이었습니다.향이 오래간다는 건 무슨 의미일까?여기서 말하는 “향이 오래간다”는 건단순히 봉지를 열었을 때 향이 강하다는 의미가 아닙니다.✔ 개봉 후 며칠이 지나도 향이 유지되고✔ 추출할 때 향이 또렷하게 느껴지며✔ 마신 뒤 여운이 남는 상태를 말합니다.이 차이는 원두 선택 단계에서 이미 결정됩니다.기준 1. 로스팅 날짜가 명확한 원두향은 로스팅 직후부터 서서히 사라집니다.그래서 로스팅 날짜 표기는 가장 중요한 .. 2026. 1. 17. 이전 1 다음
