커피이즈 #핸드드립초보자 #핸드드립물붓는방법 #핸드드립추출방식 #원형추출 #중앙추출1 Q. 핸드드립 물 붓는 방법 (원형 추출vs중앙 추출) 안녕하세요, 커피 내리는 시간을 좋아하는 블로거 커피이즈입니다.집에서 핸드드립을 자주 하다 보면 같은 원두인데도 어떤 날은 맛있고, 어떤 날은 애매할 때가 있더라고요.이유를 하나씩 정리해보니 생각보다 물 붓는 방법에서 차이가 나는 경우가 많았습니다.오늘은 제가 평소에 자주 사용하는 원형 추출과 중앙 추출을 기준으로 핸드드립 물 붓는 방법을 정리해보려고 합니다.핸드드립에서 물 붓기가 중요한 이유핸드드립은 단순히 뜨거운 물을 붓는 과정이 아니라, 커피 가루에서 어떤 성분을 먼저 꺼내느냐의 과정이라고 생각합니다.물을 붓는 위치와 속도에 따라 산미가 강조되기도 하고, 단맛이 더 부드럽게 느껴지기도 합니다.그래서 같은 원두라도 추출 방식에 따라 전혀 다른 인상을 주는 경우가 많습니다. 원형 추출 – 전체 밸런스를.. 2026. 1. 18. 이전 1 다음
