커피이즈 #커피학 #커피추출방법 #에스프레소 추출 #핸드드립 #콜드브루 #프렌치프레스 #사이폰커피 #에어로프레스 #커피맛 #커피변수 #커피추출변수1 커피학 4장: Coffee is DIVERSITY(다양한 커피 추출 방법) 안녕하세요 커피이즈입니다:)지난 글까지 커피 품종에 대해서 이야기를 나눠봤는데 다들 재밌게 즐기셨나요?오늘은 그 다양한 품종의 원두들을 커피로 어떻게 내리는지!다양한 커피 추출방법에 대해서 이야기를 나눠보려합니다!오늘도 함께해주세요:) 커피 추출은 원두의 풍미와 향미를 물을 통해 끌어내는 과정으로, 추출 방법에 따라 맛과 향, 질감이 크게 달라짐.커피 추출의 주요 방법과 각 방법의 특징, 과정, 장단점을 상세히 알아봅시다:)1. 에스프레소 추출 (Espresso Extraction) 에스프레소는 뜨거운 물을 약 9~10기압의 압력으로 미세하게 분쇄된 커피에 통과시켜 농축된 커피를 추출하는 방식입니다.이 방식은 풍부한 크레마(거품층)와 진한 맛이 특징입니다. 추출 과정 1. 분쇄: 원두를 아주 곱게 분쇄(.. 2025. 1. 24. 이전 1 다음
